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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
01/09/2015 |
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Data da última atualização: |
29/01/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
LOPES, M. C. da C.; WURLITZER. |
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Afiliação: |
Maria Clesnice da Cruz, Universidade Estadual do Ceará; Nédio Jair Wurlitzer, Universidade Federal de Viçosa. |
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Título: |
Processamento e estabilidade físico-química de bebida formulada com suco de frutas tropicais para alimentação de atletas. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Nutrivisa, Fortaleza, v. 2, n. 1, p. 8-15, 2015. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Bebida para atletas; Estabilidade físico-química; Suco de frutas. |
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Thesagro: |
Emulsão. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/128908/1/ART15007.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
24/01/2020 |
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Data da última atualização: |
24/01/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
COELHO, C. C. de S.; COUTO, C. de C.; PORTO, A. C. V.; SILVA, A. S. da; FERREIRA-LEITÃO, V. S.; FREITAS-SILVA, O. |
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Afiliação: |
Caroline Corrêa de Souza Coelho; Cinthia de Carvalho Couto; Ana Carolina Vieira Porto; Ayla Sant'Ana da Silva; Viridiana Santana Ferreira-Leitão; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA. |
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Título: |
Chemical and structural properties of parchment from washed and natural coffees. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL CONGRESS ON COCOA COFFEE AND TEA, 5., 2019, Bremen. Book of abstracts. : , 2019. p. 33. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
CoCoTea. Pôster 33. 26 a 28 Jun de 2019. https://www.cocotea2019.com |
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Thesagro: |
Café. |
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Thesaurus NAL: |
Coffee (beverage). |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00720nam a2200193 a 4500
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650 $aCafé
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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